大阪・泉佐野 ワタリガニづくし 1 2015年1月13日わたりがにkappomatsuya Tweet 大阪にうまいかに料理屋があると聞いた。 大阪といえば、食の都だ。食い道楽の街だ。 旨い蟹といえば、タラバがにだ。ズワイがにだ。 きっと、大阪の賑やかな繁華街にある 安さとボリュームが売りの店なのだろう? ところが そうじゃなかった。 食通をうならせる店は、 大阪湾を臨む泉佐野にあった。 全国で唯一のワタリガニ料理専門店なのであった。 老舗の割烹でいただく大阪湾さんの希少なワタリガニは タラバやズワイに勝とも劣らぬ 濃厚な旨味の絶品なのであった。 パトス 2011VOL.68から抜粋いたしました。